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厨房液化气罐着火,多亏消防水炮及时灭火

时间:2019-08-19 15:37

厨房液化气罐着火,多亏消防水炮及时灭火

  对于餐饮酒店行业来说,有一个地方是一定要跟火打交道的,那就是厨房,毕竟不管是做早餐还是午餐,都是离不开火的,那么自然要使用液化气罐,一来是使用的时间会比较久一些,不易出现停气现象;而来也是价格上比较优惠一些,自然考虑到成本问题,液化气罐的使用率还是比较高的,但是一旦发生火灾,危害性也是非常高的,而最近就出现了这么一起事故。

  原因是一家饭店的后厨突然着火了,从外面看简直是浓浓的黑烟,给人一种十分压抑的感觉,刚开始看到这样的场景,相信很多亲眼见到的人第一反应就是饭店要完了,这么浓的黑烟说明火灾级别比较高,那么加上一些内部的可燃物,短时间只要无法扑灭,那么后果一定是非常严重的,对于看到视频的第一眼,我也是这么想的。

  但实际上,这次事故确实看起来非常严重,但是实际上所造成的财务损失并不算很大, 原因就是因为这家饭店的后厨装了消防水炮,而在关键的时刻,消防水炮也是立了大功,成功的将火灾控制并消灭了。当画面转到后厨内部的时候,我也是看到了一些实际拍摄到的画面,只见整个后厨墙壁都是黑乎乎的,而在角落安装的几台消防水炮还是不断的往下面滴水。

  接着相关的负责人就说这次的事件是因为液化气罐突然着火导致的,加上上方抽油烟机的材质,所以整个燃烧的部分主要就是这些地点了。而通过负责人的讲解,我也是清楚整个事件的流程是什么样的了。原来后厨的厨师正在炒菜,突然液化气罐就着火了,于是本着安全第一的原则,所有人员立马撤离,同时有人也直接拨打了消防电话。

  本以为要等到消防人员到来才可以扑灭火灾的,但是之前相关负责人在后厨安装过消防水炮,所以这件事情最终是被几台消防水炮给解决的,而当问到为什么在后厨安装消防水炮时,这位负责人也是激动的说,他们的后厨高度比较高,当时考虑消防安全的时候,听到有人说消防水炮比较不错,灭火效果显著,以军巡铺消防水炮来说,就能够安装在6米高的地方来护卫整个厨房的消防安全,于是负责人也是抱着试试的态度联系的厂家,安装好后也实地测试了,效果确实不错,但是当时并没有想到有一天真的能排上用场。

  等到最后消防人员达到现场的时候,火灾基本上就已经被扑灭了差不多了,这个事情所造成的的损失不大,但是对于饭店后厨负责人来说,还是感到庆幸自己当初的决定——安装消防水炮,要不然今天的损失可能就无法估算了,所以有些时候看似是不会发生的,但是一旦发生一定要有响应的措施来保护才行。